数年ぶりに北京を訪問してきました。
活気に満ちた人たちに圧倒されながらも楽しいひととき！
到着早々、夕飯でしたが、日本大使館近くまで移動して今回は日本料理からスタートです。
日本からのおかみさんが指導されていてレベルの高い日本料理を味わうことができました。

お刺身がすごかった、話を聞くと日本式の刺身は薄いのだそうです。中国人には10㎜ないとダメだそうなので、厚めにカットされていました。ネタも新鮮でとてもおいしかった！！です。